人們喜愛裝飾品就像喜愛大自然一樣,任何一個(gè)餐廳設(shè)計(jì)中都會(huì)或多或少地?cái)[放一些裝飾品。盡管這些裝飾品沒有“實(shí)用”的價(jià)值,但有些收藏家甚至把裝飾品看得比自己生命還重要。哲東空間設(shè)計(jì)者認(rèn)為在餐廳設(shè)計(jì)中裝飾品的擺設(shè)不僅能豐富室內(nèi)的空間效果,還會(huì)形成視覺的焦點(diǎn)和視覺中心。
適合擺放在家里的裝飾品與餐飲公共場(chǎng)所的裝飾品是不一樣的,有許多裝飾品是專門為餐廳所設(shè)計(jì)的;考慮到的問題包括空間的大小、視覺的距離、氣氛,以及生活情趣等;具有 政治色彩、暴力傾向和譏諷批判的藝術(shù)品就不適合擺放在餐飲空間中。
餐廳設(shè)計(jì)室內(nèi)的裝飾品包括:文物、古董、藝術(shù)品、工藝品、普通飾物等,其中藝術(shù)品和工藝品的種類最多。
古董和文物是最特殊的一種裝飾品,藝術(shù)品、工藝品不能與之相提并論。如果餐廳設(shè)計(jì)公司從商業(yè)價(jià)值的角度對(duì)所有的裝飾用品排一個(gè)順序,應(yīng)該是:文物、古董、藝術(shù)品、 工藝品、裝飾品。文物具有考古和文化研究的價(jià)值,對(duì)于個(gè)人收藏的文物,一般要在當(dāng)?shù)氐奈奈锊块T注冊(cè);古董是一種保存時(shí)間久遠(yuǎn)、稀少難尋的工藝品和裝飾品(也包括家具)。如 果將古董和文物擺放在餐廳空間里,自然它是一個(gè)視覺中心,但是保護(hù)和安全就成為一個(gè)重要問題,因?yàn)樗鼈兛赡軆r(jià)值連城,甚至比房子還貴。
還有一種極普遍、廉價(jià)的裝飾品在前文中沒有提到:那就是一些非藝術(shù)、非工藝品的裝飾品。這種裝飾品可通過工業(yè)生產(chǎn)大量制造,價(jià)格便宜,美觀實(shí)用,并可以使人感到愉悅。 這種物品可能包括銅制燭臺(tái)、玻璃小品、奇形怪狀的陶瓷品、地球儀、音樂盒、彩蛋、娃娃、玩具、各式小工具、酒具、茶具或者來自世界各地的旅游紀(jì)念品等。如果一個(gè)餐廳設(shè)計(jì)空 間沒有這些豐富的裝飾品擺設(shè),似乎會(huì)變得空洞無趣。
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